Wednesday, March 9, 2011

HONG KONG FOOD

太平馆餐厅


牛油+面包
送的
雀肉大虾多士
四,五十年代,人们习惯用雀肉形容珍肝肉酱,以新鲜大虾样入珍肝酱,面包半煎炸而成虾多士,
瑞士鸡翼
本餐厅最具代表性之明菜,将鸡翼生浸在由頭抽,冰糖,绍酒,香料和上汤调制而成的首创独门瑞士汁内,以文火浸熟而成,即叫即浸,鸡翼轮滑多汁,香气浓人。
焗蟹蓋
师傅先将鲜蟹折肉,再将蟹肉和洋葱,鸡蛋等材料样入蟹蓋内以古法方式焗,焗后色金黄,京味香口。
焗梳乎厘
是香港最具明气特色甜品之一,以蛋白为主的甜品,全以人即叫即做,焗后巨大無比,外层松香,软绵甜香,入口轻软香滑。

喜记铜锣湾
避风塘炒蟹
上汤蚬
油菜
竹滩
鼓油王炒面

香港麦文记
虾仔面
细蓉
水饺
油菜
义顺连子炖双皮奶(冷)
连子椰浆冰
阿华田
牛油猪仔包
姜汁双皮奶
榄仁马来糕
千层糕
腊肠卖
烧卖
叉烧肠粉
生肉包
虾肠粉
荷叶饭
鹌鹑卖
虾饺
蒸萝卜糕

5 star HI-TEA
AT TST
咖啡
Macarons,chocolate mousse,strawberry mousse roll,blueberry mousse cake,fruit cake
Ham egg sandwich,quiche,apple pie,kaya toast
Raisin scones,biscuit
Chicken sausage hot dog
Fried
Coffee puding
油条
叉烧肠粉
虾米肠粉
鱼卜粥
姜葱炒田鸡
蛋挞
金华波箩油
鸳鸯+奶茶
法式多士
火肉蛋番茄

烧腩肉
陈记烧鹅腿
火龙果炒虾仁
红豆沙

满记芝麻糊+豆花
什果冰
杨枝甘露
生鱼片粥
皮蛋瘦肉粥
炒面
豆浆
炸两
炒米
街头小食-臭豆腐
豪仔煎
油菜
皮蛋咸蛋猪肉汤
四季腊肠煲仔饭+蛋
排骨饭+蛋
咸鱼鸡饭+蛋
煲仔饭
维他奶
恭和堂龟苓膏
脾酒
炒蚬
皮蛋咸蛋炒菠菜
鼓油王炒面
啫啫鸡煲
PANCAKE WITH HONEY&BUTTER
TIRAMISU+BREAD & BUTTER PUDDING+CARAMEL
EGG+BACON WITH TOAST
OMELETTE WITH CROSSIANT
EGGS TOAST
猪扒包
火肉蛋
波囖包
烟肉蛋肠
鸡翼公仔面


荷叶饭
腐竹卷
烧卖
鱼肉豆腐
煎肠粉
虾肠粉
叉烧肠粉
虾饺
蛋挞
煎萝卜糕
叉烧包
流沙包
杏仁糊
芝麻糊
红豆沙
肠粉
酸辣粉
砵仔糕
咖喱鱼蛋
炸猪大肠
生菜鱼肉汤
煎瓤三宝
西贡海鲜
濑尿虾
竹滩
炒蚬
清炒小白菜

炸生蚝
黄金排骨
干烧伊面
奶茶
热柠蜜
杏仁茶

牛奶
奶茶
杏仁炖奶
蛋黄炖奶

炒蛋烤包
蛋三文治
炒蛋多士
鸡蛋芝士多士
火腿通粉
火腿+蛋+通粉
香蕉卷
水果批
瑞士卷
牛油蛋糕
山水豆花
芝麻糊
茶叶蛋
卤鸡翼
加哩鱼蛋
素羹
筍,甜豆,芹菜炒杂菇(素)
炒冬菇(素)
炸春卷(素)
柠檬鸡(素)
雪耳糕,红豆糕,芝麻糕
鸡蛋仔
油菜
占仔记云吞面
TRADITIONALSTUFFEDEGGS
古式烟肉洋葱瓤鸡蛋
TRADITIONAL SHRIMP COCKTAIL
阿 [ 甘 ] 杯大虾
DIXIE STYLE BABY BACK RIBS
美式秘制猪仔骨配特式酱汁及炸薯条
咖啡+奶茶
餐肉蛋三文治
烟肉+蛋+公仔面
餐肉蛋公仔面

许留山
芒果汤圆,芒果糯米糍,芒果西米露
白灼虾
生炒排骨
豆鼓炒菜心
菜圃炒蛋
猪骨汤

蕃茄公仔面
煎萝卜糕
虾饺
灌汤饺
荷叶饭
叉包
奶茶
冰镇菠萝包
红烧猪肉面

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